Quesillo con miel
Los quesillos se preparar artesanalmente, son compactos porque se les escurre todo el liquido. Los campesinos piuranos suelen prepararlos con leche cabra, guardandolos despues en hojas de platano. Para desayunose doran en una sarten espolvoreada con sal y en la tarde suelen comerlos con miel de chancaca. En la libertad se bañan con miel de caña.
Preparación
- En una cacerola poner a hervir agua y al romper el hervor pasar por ella los quesillos cortados en cubos grandes. Servirlos con la miel de chancaca.
Acompañamiento
Miel de chancaca.
Fuente: El Popular
Tags:
Desayuno
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