Bienmesabe de loche
El loche, es un zapallito lambayecano que forma
parte de comidas como el Cabrito, el arroz con pato y otras tÃpicas. su
culpa es muy firme y de color amarillo fuerte, se Raya o se pica siempre
con su cáscara.
Ingredientes para 6 – 8 comensales
- 1 kilo de loche
- 1 raja de canela
- 2 tarros de leche evaporada
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de vino oporto
- 1/2 taza de coco rallado
Preparación
Pelar y sancochar el loche, hacer un puré, mezclarlo con la leche y canela. llevarlo a tomar punto de manjarblanco. agregar el vino oporto y espolvorear el coco ralladoTags:
Bocadito
0 comentarios