Ají encebollado
Ingredientes
- 3 ajíes
- 2 tomates riñón
- 3 tomates de árbol
- 1 cebolla mediana
- culantro, comino, pimienta, sal y
- limón.
Preparación
Licuar los ajíes sin semillas con los tomates de árbol
previamente hervidos. Picar la cebolla, lavarla y hacer un encebollado con el tomate riñón, la sal, el limón y el aceite;
agregar los demás ingredientes, mezclar todo y servir.
previamente hervidos. Picar la cebolla, lavarla y hacer un encebollado con el tomate riñón, la sal, el limón y el aceite;
agregar los demás ingredientes, mezclar todo y servir.
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Aji
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