Ají con pepa de zambo
Ingredientes
- 4 onzas de pepa de zambo
- 3 ajíes
- 1 pizca de sal
- 1 cebolla
- un poco de agua
Preparación
Tostar la pepa de zambo hasta que esté dorada y luego
licuar con el ají, el agua y la sal. Rebanar la cebolla, lavarla y luego mezclar todo.
Se lo recomienda para acompañar hornados, cuyes asados y como salsa para las papas chauchas.
licuar con el ají, el agua y la sal. Rebanar la cebolla, lavarla y luego mezclar todo.
Se lo recomienda para acompañar hornados, cuyes asados y como salsa para las papas chauchas.
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Aji
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