Ensalada verde
- 4 corazones de alcachofa
- Un limon
- 1/2 tz. De zanahoria cocida cortada en bastones
- 1/2 tz. De vainitas cocidas y picadas
- 1/2 tz. De choclo cocido
- 1/4 tz. De cebolla cortada en pluma
- Una tz. De espinaca cortada en tiras
- 1/4 de tz. De apio picado
- 1/2 lechuga deshojada
- Sal
Preparación:
Sancoche los corazones de alcachofa en agua hirviendo con el jugo de medio limón y una pizca de sal. Retire, cuele y cortelos en cuatro. Mescle las verduras cocidas con las cebolla bien lavada, las espinacas, el apio y las hojas de lechuga. Bata los ingredientes del aliño y agregue el jugo del medio limon restante. Sazone la ensalada con el aliño, mezcle y sirva enseguida
Tags:
Ensalada
0 comentarios