Ensalada de quinua
- 200grms. De quinua
- 4cdas. De aceite
- 200g de queso fresco cortados en cubos
- 2 tomates cortados en cubos
- 2cdas. De perejil picado
- Una cda.de hierbabuena picada
- Una cda.de Ajà limo picado
- Una pizca de comino
- Sal
Preparacion:
Limpie y lave bien la quinua; luego, cocinela en baste agua durante 10 a 12 minutos. Cuelela, añade dos cucharadas de aceite y deje enfriar.
Agregue el queso fresco y los tomates cortados en cubos. Revuelva. Añadala hierbabuena,el Ajà y el perejil. Aliñe con el resto del aceite, una pizca de comino y sal. Mezcle bien y sirva fria
Agregue el queso fresco y los tomates cortados en cubos. Revuelva. Añadala hierbabuena,el Ajà y el perejil. Aliñe con el resto del aceite, una pizca de comino y sal. Mezcle bien y sirva fria
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Ensalada
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